おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

鶏チャーシュー

投稿日:2020年7月24日 更新日:

調味料に漬け込んで煮込むだけ(*´꒳`*)

簡単美味しいレシピ!

これは本当におすすめしたいレシピです!

工程少なめで放置してたら出来上がるそんなレシピ♪

調理時間:45分

冷蔵保存:3日

材料《2人分》

【材料】

鶏モモ肉     1枚

長ネギ      10センチ

レタス      2〜3枚

【調味料】

醤油       大さじ4

砂糖       大さじ4

後入れ   酒   100cc

みりん      大さじ1

☆作り方

1.材料の準備

調味料を合わせておきます。

酒とみりんを撮り忘れてますが別々に用意しておいてください。

2.材料を切る

レタスは千切りに、

長ネギは千切りにして水に晒しておきます。

鶏肉は醤油と砂糖に30分つけておきます。

3.煮る

30分つけたら皮を下にして

酒を加えて火をつけます。

まずは中火。

煮立ったら落とし蓋をして弱火で5分。

ひっくり返してまた5分。計10分。

4.煮詰める

落とし蓋を外してみりんを投入。

少し火を強くして照りが出るまで煮込みます。

レタスの上に切って乗せてネギを載せたら完成♪

《ポイント》

・調味料を煮詰めるときは焦げないように注意。

・煮詰めながらスプーンでタレをかけると

 綺麗な照りがでます。

・漬け込む時間は短くても大丈夫です。

 が、漬け込んだほうが美味しい!

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・ネギやレタスはお好みで。

献立サンプル

  • 

*鶏チャーシュー

*人参とピーマンのきんぴら

*白菜の煮浸し

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

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