たっぷりのきのこと
バターとポン酢の相性抜群！
調理時間：１５分
冷蔵保存：３日
材料《２人分》
【材料】
鰤の切り身 ２切れ
下味 塩コショウ 適量
小麦粉 適量
しめじ １／２株
えのき １／２株
舞茸 １／２株
【調味料】
バター １５グラム
ポン酢 大さじ３
☆作り方
1.材料の準備
調味料は合わせておきます。
鰤の両面に塩コショウを振りかけて小麦粉をまぶします。
きのこはほぐしておきます。
2.焼く
サラダ油を引いたフライパンで
両面をこんがり焼いていきます。
両面焼けたらお皿に取り出します。
3.きのこを炒める
そのままのフライパンできのこを炒めます。
強火で炒めてしんなりしてきたら火を少し弱めバターを入れる
バターがとけたらポン酢をいれかるく炒めたら
鰤にかけて完成！
ネギと糸唐辛子をかけました！
《ポイント》
・調味料を入れたら焦げないように注意！
・魚はなんでもOK！
・ポン酢ではなく醤油でもOK！
醤油の場合は少し少なめに。
小さじ２暗いから試してください！
献立サンプル
＊鰤のきのこばたぽん焼き
＊レタスと塩昆布のサラダ
＊ピーマンとじゃこのおかか和え
＊味噌汁
みなさんもよかったらマネしてみてください☆
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