おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

豚バラチャーシュー

投稿日:

軽く煮込んで時間短縮

肉感が残って食べ応え抜群!

調理時間:45分

冷蔵保存:3日

材料《2人分》

【材料】

豚バラブロック     400グラム

水           肉が浸る程度

生姜          チューブ2センチ          

【調味料】

醤油       大さじ3

酒        大さじ3

蜂蜜       大さじ2

砂糖       小さじ2

☆作り方

1.材料の準備

調味料を合わせておきます。

豚バラブッロクを半分に切っておきます。

2.焼く

サラダ油を引いたフライパンに並べます。

表面に焼き色がつくまで両面焼いていきます。

3.煮る

水と生姜を入れ強火で一回沸騰させ

蓋をして弱火で30分煮ます。

4.調味料を入れる

煮終わったら豚バラを鍋からフライパンにうつし

鍋の煮汁をお玉3杯分フライパンに入れ

調味料も入れて煮詰めます。

焦げないように気をつけながら煮詰めたら完成!

一口大にカットしてみました!

《ポイント》

・調味料をいれてからは焦げないように

 気をつけてください。

・豚バラを煮た残りの煮汁は

 スープなどに再利用できますよ♪

献立サンプル

*豚バラチャーシュー

*トマトのマリネ

*ほうれん草とじゃこのお浸し

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

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