おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

豚バラの味噌煮

投稿日:2020年8月6日 更新日:

豚バラの角煮の味噌バージョンになります(*´꒳`*)

醤油味も定番で美味しいものですが

たまには違う味付けも食べたくて♪

材料を全ていれ煮るだけレシピです!

調理時間:30分

冷蔵保存:3日

材料《2人分》

【材料】

豚バラ肉     350グラム

大根       10センチ

【調味料】

味噌       大さじ2

酒        大さじ2

砂糖       大さじ2

みりん      大さじ2

水        150cc

ニンニクチューブ 1センチ

生姜       1センチ

☆作り方

1.材料の準備

調味料を合わせておきます。

2.材料を切る

豚バラは好きな大きさに切ります。

大根は厚さ2センチくらいの半月切りにしておきます。

3.豚肉を焼く

両面を軽く焼きます。

焼き目がすぐつく程度でOK!

4.調味料を入れて煮る

今回は圧力鍋を使いました。

材料を全て入れ圧力をかけて15分煮ます。

圧力鍋はない方は落とし蓋をして弱火で

30分から1時間程度煮ます。

軽く煮詰めたら完成!

白髪ネギに鷹の爪をのせてみました♪

《ポイント》

・圧力鍋を使わない場合は

 焦げないように注意してください!

 最初の水の量を増やしてもいいかも!

 

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・大根はなくてOK。

・豚バラブロックじゃなくても

 スライスでも美味しいと思います!

献立サンプル

  • 

*豚バラの味噌煮

*ゴーヤのお浸し

*ポテトサラダ

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

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