おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

豚こま油淋鶏

投稿日:

豚こま肉で時短料理☆

調理時間:15分

冷蔵保存:2日

材料《2人分》

【材料】

豚こま       250グラム

片栗粉       大さじ5

下味用       

塩コショウ     全体に降りかかるくらい

酒         小さじ1

醤油        小さじ1

【油淋鶏のタレ】

醤油        大さじ3

酢         大さじ2

砂糖        大さじ2

白ネギ       10センチ

白ごま       大さじ1

☆作り方

1.材料の準備

調味料は合わせておきます。

下味用の調味料は豚こまと一緒にボウルに入れ

軽く揉み込んでおきます。

白ネギはみじん切りにして白ごまと一緒に

タレと合わせておきます。

2.片栗粉をまぶす

肉をほぐしながら全体に片栗粉を多めにまぶします。

3.揚げ焼きにする

1センチほどの油に肉を入れ中火で揚げ焼きにしていきます。

油を切ってお皿に盛りタレをかけたら完成!

キャベツの千切りに大葉を混ぜてものを下にしいています。

《ポイント》

・揚げ焼きにするときは焦げないよう気を付けてください!

・片栗粉は多めの方がカリッと仕上がります。

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・豚肉ならなんでもOK!

・片栗粉なしで普通に炒めてもOK!

献立サンプル

*豚こま油淋鶏

*蛇腹きゅうり

*コールスロー

*あおさの味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

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