おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

豚こま南蛮

投稿日:

豚こま肉をコロコロ丸めてチキン南蛮風な味付けに。

調理時間:20分

冷蔵保存:3日

材料《2人分》

【材料】

豚こま肉     300グラム

塩コショウ    適量

薄力粉      適量

卵        1個

【甘酢】

醤油       大さじ5

酢        大さじ5

砂糖       大さじ5

【タルタルソース】

マヨネーズ   大さじ4

ケチャップ   小さじ1

砂糖      小さじ1

茹で卵     1個

きゅうり    1/2個

玉ねぎ     1/2個

☆作り方

1.材料の準備

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_3004-768x1024.jpg

調味料を合わせておきます。

タルタルの調味料も合わせておきます。

豚肉に塩コショウを多めにふっておきます。

2.材料を切る

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_2453-768x1024.jpg

玉ねぎときゅうりをみじん切りにし

塩を小さじ1入れ軽く揉んで5分放置し

水で洗って水分をギュッと絞って潰した茹で卵と

タルタルソースの調味料全て合わせておきます。

3.豚肉を丸める

塩コショウを軽く揉み込み一口サイズに丸めて

小麦粉をまぶします。

次に卵をつけます。

4.揚げ焼き

中火スタート!

少し多めの油でコロコロ回しながら表面を焼きます。

弱火にして蓋をし5分ほどそのまま。

5.甘酢をいれる

調味料をいれ少し煮詰めれば完成♪

タルタルソースをたっぷりかけました(*´꒳`*)

今回のタルタルソースは紫玉ねぎを使用しています。

《ポイント》

・小麦粉をつけた時にギュッと固めると

 解けづらいと思います。

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・小麦粉と卵の代わりに片栗粉だけでもできます!

 カリカリな仕上がりになりますよ♪

献立サンプル

  • 

*豚こま肉

*レンコンのピリ辛炒め

*ピーマンの塩昆布和え

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: bgt

#晩ご飯 #献立 #毎日の献立 #夕飯 #レシピ #簡単レシピ #新米主婦

-料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

エビチリ

簡単なエビチリのレシピです(*´꒳`*) 調味料を先に合わせておくので慌てずに調理できますよ! 甘めの味付けなのでお子さんにも♪ 調理時間:10分 冷蔵保存:2日 材料《2人分》 【材料】 長ネギ   …

唐揚げの甘辛だれ

唐揚げを甘辛だれで味付け♪ カリカリの唐揚げにタレが絡みついて美味しいですよ♪ 調理時間:20分 冷蔵保存:3日 材料《2人分》 【材料】 鶏もも肉     250グラム 醤油       大さじ1 …

とり肉じゃが

いつもの肉じゃがを鶏肉で! 調理時間:25分 冷蔵保存:5日 材料《2人分》 【材料】 鶏モモ肉      半分〜1枚 じゃがいも     2個 人参        1本 玉ねぎ       1個 【 …

塩肉じゃが

我が家の塩肉じゃが♪ これは本当に1回作ってみてほしい 我が家の定番簡単美味しいレシピです(*´꒳`*) 材料も少なくて準備も簡単☆ 調理時間:30分 冷蔵保存:3日 材料《二人分》 【野菜】 じゃが …

豚こまと大葉の肉団子

豚こまを使って簡単肉団子♪ 大葉を混ぜてさっぱりと 照り焼きソースでいただきます。 調理時間:15分 冷蔵保存:2日 材料《2人分》 【材料】 豚こま肉     300グラム 下味  塩コショウ適量 …