おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

豚こまと大葉の肉団子

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豚こまを使って簡単肉団子♪

大葉を混ぜてさっぱりと

照り焼きソースでいただきます。

調理時間:15分

冷蔵保存:2日

材料《2人分》

【材料】

豚こま肉     300グラム

下味  塩コショウ適量

片栗粉      大さじ2

大葉       5枚

【調味料】

醤油       大さじ2

みりん      大さじ2

砂糖       大さじ1

水        大さじ1

片栗粉      小さじ1/2

☆作り方

1.材料の準備

調味料を合わせておきます。

豚こま肉に塩コショウをふりかけ軽くもみこみ

千切りにした大葉と片栗粉をいれさらに揉み込みます。

2.丸めて焼く

お好みの大きさに丸めた豚肉を

サラダ油を引いたフライパンに並べます。

中火スタート!

3.蒸らす

コロコロ転がして焼き

全体に焼きめがついたら弱火にし3分蒸します。

4.調味料を入れる

弱火のまま調味料を入れ

焦げないように気をつけながら煮詰めたら完成!

ゴマを振りかけてみました!

《ポイント》

・調味料をいれてからは焦げないように

 気をつけてください。

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・大葉はなくても大丈夫です。

献立サンプル

*豚肉の大葉の肉団子

*たこときゅうりの中華サラダ

*ほうれん草の白和

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

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