おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

玉ねぎの肉詰め

投稿日:2020年9月19日 更新日:

オーブンレシピです☆

フライパンで作る場合のレシピも♪

今回使用している玉ねぎは

あさひサンファームさんから頂いた

淡路島産の玉ねぎを使っています♪

甘くてトロトロで美味しい玉ねぎ☆あろがとうございます!

調理時間:30分

冷蔵保存:3日

材料《2人分》

【材料】

玉ねぎ      2個

挽き肉      250グラム

卵        1個

パン粉      大さじ3

塩コショウ    適量

ナツメグ     適量

      

【調味料】

ケチャップ    大さじ5

砂糖       小さじ1

ウスターソース  大さじ2

水        大さじ1

☆作り方

1.材料の準備

調味料を合わせてレンジで加熱します。

温まればOKです。

2.材料を切る

玉ねぎは半分に切ります。

外側三層ほど残して中をとります。

中の玉ねぎはみじん切りにします。

外側の玉ねぎは耐熱皿に入れラップをし

レンジ600Wで4分加熱しておきます。

終わったらオーブンを200度で余熱します。

3.挽き肉をこねる。

みじん切りにした玉ねぎを入れ

白っぽく粘り気が出るまでこねます。

4.玉ねぎに挽き肉を詰める

挽き肉を四分割して玉ねぎにつめて

クッキングシートを敷いた天板に並べ

余熱していたオーブンで20分焼いたら完成♪

ソースをかけてパセリを散らしてみました♪

*フライパンで作る方

油をひいたフライパンで焼きます。

まずは中火スタート、焼き目がつくまで焼きます。

ある程度焼けたら弱火にして蓋をし15分蓋をして蒸します♪

《ポイント》

・レンジで加熱する時にある程度

 玉ねぎが柔らかくなるようにしてください。

 足りなければ追加で加熱が必要です。

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・豚挽き肉でもOK!

・ポン酢で食べても美味しいそう!

献立サンプル

*玉ねぎの肉詰め

*サラダ

*玉ねぎと茗荷のポン酢和え

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

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