おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

揚げ鶏のニラだれ

投稿日:

パリパリの揚げ鶏に特製ニラだれをかけていただきます(*´꒳`*)

調理時間:15分

冷蔵保存:2日

材料《2人分》

【揚げ鶏】

鶏もも肉     250グラム

醤油       大さじ1

酒        大さじ1

生姜       チューブ1センチ

ニンニク     チューブ1センチ

片栗粉      大さじ3

【ニラだれ】

ニラ      1/2束

醤油      大さじ4

ごま油     大さじ1

酢       大さじ1

砂糖      小さじ2

ゴマ、鷹の爪はお好みで

☆作り方

1.材料の準備

ニラはみじん切りにして調味料と合わせておく。

片栗粉以外の調味料を入れ軽く揉み込む。

2.片栗粉をいれる

粉っぽさが残っていてもOK。

時間があればこのまま10分ほど放置。

時間がなければ置かなくても大丈夫。

3.揚げる

油を1センチ程度いれて揚げ焼きにしていきます。

皮の方を下にして中火で3分、裏返して3分!

ニラだれをかけたら完成♪

《ポイント》

・ニラだれは1時間から1日時間を置くと

 味が馴染みます。

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・鶏胸肉でもOK。

 下味にマヨネーズもいれて少し時間を置いてください。

・ニラの代わりにネギでもOK!

献立サンプル

*揚げ鶏のニラだれ

*棒棒鶏

*中華サラダ

*卵スープ

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

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