おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

ミートローフ

投稿日:

ベーコンを巻くことでさらに美味しくなりますよ♪

調理時間:40分

冷蔵保存:3日

材料《2人分》

【材料】

ベーコン      

合い挽き肉     300グラム

牛乳        大さじ3

卵         1個

パン粉       1/2カップ

塩コショウ     少々

ナツメグ      お好みで

玉ねぎ       1/2個

人参        1/2個

バター       10グラム

茹で卵       3個

【ソース】

ケチャップ     大さじ5

ウスターソース   大さじ2

砂糖        小さじ1

☆作り方

1.材料の準備

挽き肉とソース以外の調味料をボウルにいれます。

玉ねぎと人参はみじん切りにしておきます。

ベーコンも用意してください。

2.茹で卵を茹でる

茹で卵を作ります。

鍋に卵が浸るくらいの水をいれ火にかけます。

沸騰したら3分加熱して火をとめ蓋をして10分放置。

3.玉ねぎと人参を炒める

人参と玉ねぎをバターで炒めます。

ある程度しんなりすればOK!

4.挽き肉をコネる

粘り気がでて白くなるまでコネます。

5.型に詰める

まずはベーコンを敷きます。

挽き肉を1/3いれて殻を剥いた卵を並べます。

隙間がなくなるまで挽き肉をつめて

上にもべーこんを被せます。

5.焼く

耐熱容器にのせ200度に余熱したオーブンで30分

溢れた肉汁はフライパンにいれ

型から出しもう一度オーブンへもう10分加熱

6.ソース

型から外してオーブンで焼いてる間に

さっきの肉汁とソースの材料をいれ一煮立ちさせます。

粗熱が取れたらカットしてソースをかけたら完成♪

《ポイント》

・隙間ができないようにしっかり詰めてください。

・茹で卵を作るときは沸騰した時に

 コロコロ箸で回しながら茹でると

 黄身が真ん中になりやすいです。

・型から外して焼くのはしなくても煮えてますが

 ベーコンをパリッと焼いた方が美味しいので焼いてます。

《代用できるもの》

・ゆで卵はなくてもおいしいと思います。

・ベーコンはなくても作れますが

 その場合は型にクッキングシートを敷いて下さい。

献立サンプル

*ミートローフ

*おかかピーマン

*胡瓜とトマトの山葵和え

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: bgt

#晩ご飯 #献立 #毎日の献立 #夕飯 #レシピ #簡単レシピ #新米主婦

-料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

夏野菜と鶏モモ肉の甘酢餡

野菜たっぷりでヘルシーに♪ 片栗粉をまぶすことであんがより絡まり美味しいですよ(*´꒳`*) 調理時間:10分 冷蔵保存:3日 材料《2人分》 【材料】 茄子       1本 パプリカ     1個 …

茄子のはさみ蒸し

茄子に大葉と豚バラを挟んで蒸すだけ(*´꒳`*) 茄子の消費に持ってこいなレシピです♪ レンジでもフライパンでも作れますよ! 調理時間:20分 冷蔵保存:2日 材料《2人分》 【材料】 豚バラ肉    …

ミルフィーユロール

豚バラと大葉を巻き巻き☆ 柔らかくてジューシーに仕上がります(*´꒳`*) 調理時間:30分 冷蔵保存:3日 材料《2人分》2本分 【材料】 豚バラ      350グラム 大葉       12枚 …

揚げ鶏のニラだれ

パリパリの揚げ鶏に特製ニラだれをかけていただきます(*´꒳`*) 調理時間:15分 冷蔵保存:2日 材料《2人分》 【揚げ鶏】 鶏もも肉     250グラム 醤油       大さじ1 酒      …

野菜と豚肉の揚げ浸し

野菜を素揚げしてめんつゆにつけるだけ♪ 簡単さっぱり美味しいですよ(*´꒳`*) 調理時間:10分 冷蔵保存:3日 材料《2人分》 【材料】 茄子     2本 ピーマン   2本 豚肉     10 …