おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

ミートボールのオーブン焼き

投稿日:

トマトで煮たミートボールにチーズをかけ

オーブンでこんがり焼き上げました(*´꒳`*)

調理時間:20分

冷蔵保存:3日

材料《2人分》

【ミートボール】

玉ねぎ      1/2個

挽き肉      250グラム

卵        1個

パン粉      大さじ3

塩コショウ    適量

ナツメグ     適量

【調味料】

トマト缶     1缶

水        100cc

コンソメ     小さじ2(固形なら1個)

ケチャップ    大さじ3

ウスターソース  大さじ2

砂糖       大さじ1

☆作り方

1.材料の準備

調味料を合わせておきます。

玉ねぎはみじん切りにして

タネの材料を全て挽き肉を入れたボウルに入れます。

2.挽き肉をこねる。

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白っぽく粘り気が出るまでこねます。

3.丸めて焼く

適当な大きさに丸めていきます。

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中火スタート!

サラダ油をひいたフライパンで焼きます。

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フライパンの縁を使ってコロコロ回しながら焼くと

丸くなりやすいかもしれません!

4.調味料をいれる

調味料全てをいれて蓋をして少し火を弱めて10分ほど煮込みます。

5.オーブンで焼く

スキレットや耐熱皿にミートボールを並べて

トマトソースをかけてチーズを散らす。

オーブントースターでチーズが

溶けるまで焼いたら完成♪

パセリを散らしてみました♪

《ポイント》

・挽き肉を焼くと油がたくさんでますが

 気にならない場合はそのまま調味料を入れて大丈夫です!

 気になる場合は少し拭き取ってもOK!

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・挽き肉はなんでもOK。

・余ったら潰してパスタソースにリメイクできます♪

・トマトソースは多めにできるので

 チキンとかを入れて煮込んだりパスタソースに是非!

献立サンプル

  • 

*ミートボールのオーブン焼き

*ミルクスープ

*トマトと玉ねぎのマリネ

*ヨーグルト

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

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