レンコン入りでシャキシャキ食感!
味付けはジョイフルのペッパーハンバーグ風味♪
調理時間:20分
冷蔵保存:3日
材料《2人分》
【材料】
合い挽き肉 250グラム
レンコン 1節(50〜100グラム)
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 大さじ3
生姜 チューブ1センチ
塩コショウ 適量
【ソース】
水 50cc
コンソメ 小さじ1
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
ブラックペッパー 適量
☆作り方
1.材料の準備

調味料は合わせておきます。
2.材料を切る

玉ねぎの半分をみじんぎりにしてボウルに入れ
ラップをし650wで40秒加熱し冷ましておきます。

もう半分の玉ねぎは一口大に切って
レンコンはみじん切りにして挽き肉の中に入れて
白っぽくなるまでコネていきます。
3.丸めて焼く

油をひいたフライパンで焼いていきます。
中火から強火スタート。

クルクル回しながら丸く焼いていき表面が焼けたら
真ん中に玉ねぎを置いて弱火にし蓋をし3分放置。
余分な油があれば拭き取り調味料を入れ
軽く煮詰めたら完成♪

たっぷりブラックペッパーを振りかけました♪
《ポイント》
・調味料を入れたら焦げないように注意!
・レンコンはなくてもOK。
献立サンプル

*ペッパーミートボール
*大根とそぼろの煮物
*もやしと胡瓜のナムル
*けんちん汁
みなさんもよかったらマネしてみてください☆
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