おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

ネギ塩チキン

投稿日:

簡単塩だれ

今回はパリパリに焼いたチキンにかけて♪

鶏肉にも豚肉にも合いますよ(*´꒳`*)

調理時間:10分

冷蔵保存:3日

材料《2人分》

【材料】

鶏モモ肉   1枚

下味用    お酒大さじ1

       塩ひとつまみ

焼く前にまぶす片栗粉

【調味料】

ごま油      大さじ3

鶏ガラスープの素 小さじ1 

ニンニク     チューブ1センチ

塩        小さじ1/3

砂糖       小さじ1/3

長ネギ      1/2本

☆作り方

1.材料の準備

調味料を合わせておきます。

2.材料を切る

鶏肉をひと口サイズにカットし

下味用の酒と塩を入れ軽くもみます。

長ネギはみじん切りにして調味料と混ぜます。

3.片栗粉をまぶす

私はボウルに直接片栗粉を入れちゃいます。

4.焼く

サラダ油を少し多めに入れて(5mmくらい)

中火で3分ほど焼きます。

ひっくり返して蓋をしてまた3分、

火が通ればOK!

お皿に入れてタレをかけたら完成です!

《ポイント》

・片栗粉は多めの方がカリカリに仕上がります。

・タレはお好みでレモン果汁を

 小さじ1程度入れるとさっぱり美味しいです。

 ブラックペッパーをかけても美味しそう♪

・長ネギだけだと仕上げの彩りが少し物足りなかったので

 小葱をプラスすると色が足されていい感じでした。

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・豚肉でも美味しいと思います。

・鶏むね肉で代用される場合は

 下味にマヨネーズを大さじ2足して

 しばらくつけてから焼いてください!

献立サンプル

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

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