おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

チキンロール

投稿日:

豚肉での肉巻きも美味しいですが

鶏肉でするのもボリュミーで美味しいです(*´꒳`*)

食べ応えがあってお気に入り!

調理時間:20分

冷蔵保存:3日

材料《2人分》

【材料】

鶏モモ肉     1枚

人参       1/2本

小葱       1/2束

塩コショウ    適量

【調味料】

水        大さじ5

酒        大さじ3

醤油       大さじ2

みりん      大さじ2

砂糖       大さじ1

☆作り方

1.材料の準備

調味料を合わせておきます。

鶏モモ肉の両面に塩コショウをまぶして

人参は千切りに。

2.野菜を巻く

肉の真ん中から手前に野菜をおきます。

ネギは三つ折りにし抑えながら巻きます。

3.竹串でとめる

端と端を縫い合わせるように竹串でとめます。

この画像で見たら横向きに竹串が刺さってます。

竹串だけでは難しかったところは爪楊枝で補強。

4.焼く

サラダ油をひいて中火スタート!

必ず巻きおわりを下にして焼きはじめます。

そうすることでしっかりくっつきます。

コロコロ転がしながら全体に焼き目をつけます。

5.調味料をいれる

弱火にし調味料をいれ蓋をし

たまにコロコロ転がしながら10分蒸したら出来上がり!

断面はこんな感じ♪

《ポイント》

・竹串がなければ爪楊枝だけでもOK!

 なんとなくとめれれば焼いてる過程である程度くっつきます。

・蒸してる間焦げないように注意してください。

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・中に入れる野菜はなんでもOK!

献立サンプル

*チキンロール

*ツナサラダ

*紅白なます

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: bgt

#晩ご飯 #献立 #毎日の献立 #夕飯 #レシピ #簡単レシピ #新米主婦

-料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

手羽元のさっぱり煮

酢を入れてさっぱりな味付けに♪ 調味料を入れたらほぼ放置(*´꒳`*) 調理時間:30分 冷蔵保存:3日 材料《2人分》 【材料】 手羽元   5本〜 茹で卵   1〜2個 【調味料】 醤油      …

茄子のはさみ蒸し

茄子に大葉と豚バラを挟んで蒸すだけ(*´꒳`*) 茄子の消費に持ってこいなレシピです♪ レンジでもフライパンでも作れますよ! 調理時間:20分 冷蔵保存:2日 材料《2人分》 【材料】 豚バラ肉    …

ミートボールのオーブン焼き

トマトで煮たミートボールにチーズをかけ オーブンでこんがり焼き上げました(*´꒳`*) 調理時間:20分 冷蔵保存:3日 材料《2人分》 【ミートボール】 玉ねぎ      1/2個 挽き肉      …

定番鶏の唐揚げ

我が家の定番唐揚げ♪ 調理時間:30分 冷蔵保存:3日 材料《2人分》 【材料】 鶏モモ肉     1枚 まぶす用     片栗粉大さじ5          薄力粉大さじ5 【調味料】 酒       …

皮なし大葉シュウマイ

今回はリクエストレシピになります(*´꒳`*) リクエストいただいてありがとうございました(*´꒳`*) シュウマイの皮を使用せずに作るレシピです。 豆腐と大葉でヘルシーに♪ 蒸籠を使わない蒸しかたも …