おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

キャベツの肉巻き

投稿日:

家にあるもので簡単ごはん(*´꒳`*)

簡単だけど美味しいレシピ。

調理時間:10分

冷蔵保存:2日

材料《2人分》

【材料】

豚バラ       250グラム

キャベツ     3枚〜

酒        大さじ2

塩コショウ    適量 

【調味料】

長ネギ      10センチ

醤油       大さじ3

酢        大さじ2

砂糖       大さじ1

ごま油      大さじ1

鶏ガラスープの素 小さじ1

ニンニクチューブ 1センチ

ショウガチューブ 1センチ

お好みでごま   大さじ1

お好みで豆板醤  小さじ1〜

☆作り方

1.材料の準備

調味料を合わせておきます。

2.材料を切る

キャベツは千切りに、

長ネギはみじん切りにしてタレにいれます。

3.巻く

3枚ほど豚バラを重ねて置き塩コショウをまぶす。

キャベツを置く。

きつめに巻いていく。

4.焼く

中火スタート!

熱したフライパンにサラダ油を入れ

巻き終わりが下になるように置く。

そのまま2分ほど放置。

お酒をいれ蓋をし5分放置。

お皿に乗せてタレをかければ完成!


追加で茗荷とネギを散らしてみました♪

《ポイント》

・キャベツは粗めに千切りした方が食感が残ります。

・巻く時はきつめに巻いてください。

 焼くと自然と締まるのであまり神経質にならないで大丈夫♪

・レンジでも調理できます。

 レンジの場合は耐熱容器に入れてお酒をかけ

 ラップをして500wで5分加熱!

《代用できる物やなくてもOKなもの》

・豚肉は巻ければなんでもOK!

・タレは面倒であればポン酢でも美味しいです!

 ひと手間かけてもいい人は

 ポン酢大さじ3砂糖小さじ1ごま油大さじ3で

 簡単タレができますよ(*´꒳`*)

献立サンプル

  • 

*キャベツの肉巻き

*ゴボウサラダ

*レタスの塩昆布和え

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

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