おみゆごはん

無理しない日常の料理記録。一汁三菜。丁寧な暮らし。

料理

エビマヨ

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サクサクに焼いたえびを

調味料とあえるだけ簡単調理♪

調理時間:15分

冷蔵保存:2日

材料《2人分》

【材料】

エビ       15〜20尾

下味用 塩コショウ 少々

    酒   大さじ1

    生姜  チューブ1センチ

片栗粉      適量

【調味料】

マヨネーズ    大さじ3

ケチャップ    大さじ1

砂糖       小さじ1

牛乳       大さじ1

☆作り方

1.材料の準備

下味用の調味料とタレの調味料を別のボウルに用意しておきます。

2.海老の下処理


海老の殻をむいたら背わたをとります。

背中に包丁を入れて

黒いのをとってよく洗います。

下味のボウルに入れてよく揉み込みます。

3.片栗粉をつける

片栗粉をまぶして軽くはたいて片栗粉を落としておきます。

4.焼く

サラダ油を多めに入れたフライパンで

くっつかないように並べて両面しっかり焼いていきます。

5.調味料とあえる

揚げ焼きにした海老をタレと和えたら完成!

パセリをかけて完成(*´꒳`*)

《ポイント》

・エビの下処理はしっかりと!

・お好みで酢やレモン汁を入れても美味しいです♪

献立サンプル

*エビマヨ

*餡掛け卵焼き

*中華サラダ

*味噌汁

みなさんもよかったらマネしてみてください☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

インスタグラムもよろしくお願いします(*´꒳`*)

https://www.instagram.com/miyuu_sk

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